Die österreichische Kochausbildung steht vor Herausforderungen: Rückgang der Lehrlingszahlen, fehlendes Personal durch Corona und veränderte Berufsvorstellungen. Trotz Rockstar-Status für erfolgreiche ...
50 Jungköchinnen und -köche sorgen gemeinsam mit Réne Schudel für kulinarische Highlights am Greenfield Festival. Die Projektgruppe kocht für die Acts und VIPs im Backstage. Bereits zum achten Mal ...
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Beruf im Porträt: Koch mit Leib und Seele
Eigentlich war schon seit der dritten Klasse klar, dass Armin Bissinger einmal Koch werden würde. Damals, zur Kommunion, schenkte ihm sein Onkel seine erste Kochjacke. Später, als Fünftklässler, war ...
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MeinBezirk: Herr Dorfer, reißen sich junge Menschen darum, bei Ihnen eine Lehre machen zu dürfen? Thomas Dorfer: "Die Situation hat sich in den letzten Jahren verändert. Nachdem es in meiner Jugend am ...
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