Nul besoin d’être Prix Nobel de chimie pour savoir que les spaghettis se transforment au fur et à mesure qu’on les cuisine. Les pâtes séchées sont si rigides au départ qu’on peut les briser en petits ...

Plat familial par excellence, les spaghettis bolognaise maison mêlent bœuf haché, tomates de saison, carottes et céleri pour une sauce savoureuse. Cette ...

Ouvrez les oursins et récupérez le corail. Réservez au frais. Faites cuire les spaghettis al dente dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez-les en gardant une louche d’eau de cuisson et ...

Faire cuire les spaghettis al dente. Pendant ce temps, chauffer la sauce à feu doux dans une sauteuse en ajoutant le thon égoutté, la nervure de celeri hachée et les olives selon les goûts. Laisser ...

Quoi de meilleur qu'un plat de pâtes ? Recette de base de la cuisine italienne. Faire cuire ses pâtes n’est pas toujours une mince affaire : le temps de cuisson, ajout d’huile d’olive ou de beurre, ...

Un plat de pâtes est souvent la solution quand on ne sait pas quoi préparer ou qu’on n’a pas fait les courses. Ce qui ...

Des spaghettis à la sauce butternut ? C’est possible et c’est même délicieux ! Pour encore plus de générosité, on accompagne ...

Certains reconnaîtront les « spaghetti speciale » (prononcer avec l'accent italien) servies dans la cultissime scène du dîner de « La Belle et le Clochard » de Disney. D'autres, les pâtes et sauce ...

Véritable aficionada de la cuisine italienne, Joanne Palmaro est à la fois mannequin, actrice et... cuisinière hors pair ! Elle dévoile sa recette favorite pour un bon plat de pâtes prêt un tour de ...

Un site culinaire britannique présente une version revisitée de la recette des spaghettis cacio e pepe. Un affront pour les Italiens et leur héritage culinaire. Pour de nombreux Italiens, cela frise ...