Lavate gli asparagi, eliminate la parte finale legnosa e se necessario sbucciate i gambi con un pelapatate. Se preferite, date una precottura al vapore o in abbondante acqua salata. Lavate anche i ...

Gli anelletti al forno con funghi freschi, pomodorini secchi e mozzarella rappresentano una golosità palermitana di lunga data. Il "pasticcio" della domenica era un'usanza di tutte le famiglie ...

Dobbiamo stare in casa? E allora riscopriamo la gioia di mettersi ai fornelli. Ogni giorno vi proponiamo una ricetta semplice da fare con quello che abbiamo in casa. E la domenica: la ricetta della ...

Per preparare il cremoso di bufala: tagliare la mozzarella di bufala a pezzi irregolari, condire con sale, pepe, olio extravergine di oliva e lavorare con un frullatore a immersione aggiungendo poco a ...

In una pentola con un filo di olio extravergine di oliva, far soffriggere la cipolla tritata finemente. Sciacquare l’orzo sotto acqua fredda corrente, unirlo alla cipolla soffritta, aggiungere un po’ ...