Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...
La gastronomía de España se destaca por su rica variedad de especialidades dulces y saladas. Sin embargo, decidir qué preparar entre tantas opciones puede ser complicado en la rutina diaria. Para este ...
Picamos las verduras en brunoise (picadito en cuadraditos pequeños). Escaldamos el tomate (sumergirlo en agua hirviendo para poder pelarlo) durante dos minutos y lo pelamos. A continuación ponemos las ...
Entre los guisos de caza más apreciados, el arroz con codornices y champiñones destaca por su equilibrio entre rusticidad y refinamiento. Este plato, de raíces rurales, combina el sabor profundo de la ...
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Así se cocinan las recetas de los estudiantes alicantinos que optan a un premio de Le Cordon Bleu
Andreu Berenguer Gandía (CIP FP Batoi), Sean-Paul Thomke y Tiziano Nappi (CIPFP de Denia) y Leo Sarrió Morán (CIPFP Costa ...
Karlos Arguiñano propone una receta que combina sabor y bienestar en cada cucharada. Su arroz caldoso con codornices es una opción perfecta para quienes buscan una comida casera sin complicaciones, ...
La alumna del CI Burlada FP Ayelén Curaca Obanda es una de las 50 estudiantes de cocina de toda España elegidas para optar a una beca del Premio Promesas de Alta Cocina de Cordon Bleu ...
Thermorecetas on MSN
Croquetas de merluza con relleno de huevo de codorniz
Estos bocados de croquetas de merluza son un aperitivo irresistible. Son cremosos y tienen dentro un huevo cocido de ...
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