Versez la crème dans une grande jatte et fouettez-la au batteur électrique jusqu’à ce qu’elle épaississe. Ajoutez le sucre glace sans cesser de battre : la crème doit former des pics entre les ...

Pour un dessert un peu sophistiqué, voici une recette un peu délicate mais bon marché. Elle nécessite 20 min de préparation, pas de cuisson, mais pas moins de 45 min de réfrigération. Pour 6 personnes ...

Pour accompagner les fruits, les mousses au chocolat ou les glaces, la crème chantilly est un classique de la pâtisserie française. Mais quelle crème choisir et comment la monter ? Voici nos réponses.