Et si vous sublimiez vos soirées fraîches avec une soupe aux lentilles gourmande ? Ravivez vos souvenirs d’enfance avec cette recette réconfortante mêlant tradition et saveurs d’antan, parfaite pour l ...

Quelques légumes cuits, des épices savoureuses et le tour est joué pour une soupe parfaite. Pas besoin de talent de cuisinier pour être rassasié et surtout satisfait de son dîner. Pour faire d'une ...

Couvrir les lentilles d'eau bouillante. Laisser tremper 2 heures puis égoutter. Dans une cocotte minute, placer l'oignon, les carottes, les lentilles, les tomates,le thym, le laurier et 1 litre d'eau.

Rincez les lentilles sous un filet d'eau froide. Dans une casserole, faites revenir l'oignon dans une cuillerée à soupe d'huile. Ajoutez les lentilles et le laurier, mélangez. Ajoutez l'eau et laissez ...

Faites chauffer une casserole d’eau, pochez la saucisse 15 min à couvert et à feu doux. Détaillez les légumes en petits dés, puis dorez-les dans une cocotte avec l’huile. Ajoutez la saucisse coupée en ...

Rincez abondamment les lentilles sous l’eau froide. Mettez-les dans une casserole et ajoutez les légumes émincés, l’oignon, le persil, thym et laurier noués en bouquet garni. Versez le bouillon puis ...

Emincer les échalotes. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, une fois qu'ils ont blondi un peu, mettre les lentilles corail sur les échalotes. Remuer le tout. Séparément, faire fondre les ...

1. Chauffer l’huile dans une casserole. Y faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce que translucide, environ 4 minutes. Ajouter le gingembre et les épices. Cuire 1 minute en brassant. Ajouter les ...

La soupe de lentilles aux chevrettes est une spécialité tunisienne. Ce plat réconfortant, souvent préparé en hiver, est un véritable concentré de saveurs méditerranéennes. Les lentilles, ingrédient de ...

On commence à savoir que les lentilles, comme toutes les légumineuses, sont particulièrement recommandées pour la santé, en plus d'être délicieuses et disponibles en toutes saisons. D'origine indienne ...