„Wenn der Verbraucher es probiert und zufrieden ist, das bestärkt einen auch. Es schmeckt wie daheim, weil’s daheim einfach immer besser war und von dem her ist das Von Daheim das wertvollere.“ Linsen mit Spätzle verkörpern die traditionelle schwäbische Küche wie kaum ein anderes Gericht. Eine der Grundzutaten dafür, grüne Linsen, bauen der Biolandwirt Anton Scheidel und seine Familie auf den kargen, trockenen Kalkböden in Tauberfranken an. Die Linsen vermarkten sie nicht nur über den Ecoland-Ve
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