Le butternut est une courge qui se nomme également doubeurre. Il se récolte en octobre mais se conserve tout l'hiver. Cette courge est peu calorique, simplement 53 calories pour 100 g. J'adore faire de la soupe avec ce légume mais ici, je l'ai coupé pour en faire une quiche avec du Roquefort. On s'est régalés !! #butternut #recette #roquefort #platdesaison #quiche #cooking | Les petites idées culinaires de Chris Andco

This batch of creamy butternut-flavored soup is the perfect fall meal for you and your loved ones. | Tasty

"This soup was rich, had many flavors. My husband has been raving about it for a week." http://trib.al/GFvGUah | MyRecipes