„Wenn der Verbraucher es probiert und zufrieden ist, das bestärkt einen auch. Es schmeckt wie daheim, weil’s daheim einfach immer besser war und von dem her ist das Von Daheim das wertvollere.“ Linsen mit Spätzle verkörpern die traditionelle schwäbische Küche wie kaum ein anderes Gericht. Eine der Grundzutaten dafür, grüne Linsen, bauen der Biolandwirt Anton Scheidel und seine Familie auf den kargen, trockenen Kalkböden in Tauberfranken an. Die Linsen vermarkten sie nicht nur über den Ecoland-Ve
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Er rettete rund 300 Menschen und wurde dafür erschossen. Sein Name: Anton Schmid, ein einfacher österreichischer Soldat, nach seiner Ausbildung zum Unteroffizier zum Feldwebel befördert. Er konnte nicht wegsehen, als in Wilna Jüdinnen und Juden systematisch ermordet wurden. Er versteckte sie, fälschte Papiere, schmuggelte Familien aus dem Ghetto, lies die Widerstandsbewegung geheime Treffen in seiner Unterlunft abhalten. Und dabei riskierte er jeden Tag sein Leben. Verraten von seinen eigenen Ka
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