Il y a une question, pendant l’interview, que je ressasse depuis dimanche 😅 Sur le moment, sous le coup du stress, je n’ai pas eu le temps de la développer comme je l’aurais voulu. Je suis sortie du plateau avec cette sensation de rester sur ma faim. Alors je poursuis la discussion ici. On m’a demandé si parler des cuisines africaines n’était pas réducteur, vu la diversité du continent. Ma réponse, avec un peu plus de recul, est celle-ci : Mon livre n’a jamais eu vocation à représenter toute l’