Bonjour des MACATIAS au FROMAGE, notre spécialité 🇷🇪 ainsi que dans les autres îles de l'océan Indien, c'est excellent, le macatia est un petit pain rond légèrement sucré, avec une mie légèrement serrée, ce petit pain rond a bercé toute mon enfance, 'dan tan lontan' il existait uniquement le #Macatia nature. 🙂 La recette : Pour 6 ou 8 Macatias au fromage (selon la grosseur). ▪️500 g de farine normale▪️70 g de sucre roux▪️250 ml d'eau tiède▪️10 g de levure boulangère (environ 2 p'tits sachets)
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